Les bienfaits de la chicorée pour votre corps

• 

Détails

Créé le dimanche 6 août 2023 17:25

 

 

La chicorée est reconnue pour ses nombreuses vertus,  cardiovasculaires, digestives notamment grâce à l'inuline qu'elle contient, qui améliore le transit intestinal et nourrit la flore intestinale.

Elle possède également des propriétés diurétiques qui aident à éliminer les toxines.

Elle peut être aussi bénéfique pour la peau grâce à ses antioxydants et sert d'alternative au café, car elle est sans caféine.

Nos Anciens dans nos régions rajoutaient toujours un peu de chicorée dans leur café, ce qui apportait un peu de douceur et parfum. Elle a même été vendue à l'époque dans les apothèques (pharmacies), comme un médicament.

La chicorée est une fibre (un grand plus pour nos intestins), riche en pré-biotiques , stimulante et anti-oxydante.

Cette plante de renommée mondiale est cultivée et transformée  principalement dans le Nord de la France, elle est naturelle, sans aucun adjuvant.

Elle peut être consommée pure ou en mélange avec le café et elle se présente sous différentes formes :  

- en grains, moulue, soluble, capsules ou en sticks

Jean-Claude à la suite de son père a cultivé la chicorée du Nord à ne pas confondre avec le même type de racine de chicorée destiné à l'endive.

Pendant la guerre 39/45, vu les restrictions, la population avait remplacé avantageusement le café par la chicorée.